Gâteau aux kiwis
Pas toujours facile de réaliser des gâteaux avec des fruits de saison au mois de Décembre… Je vous propose donc une idée de recette facile : un gâteau aux kiwis. Et oui, en France la saison des kiwis c’est en hiver. Si vous trouvez des kiwis dans le commerce en été c’est qu’ils proviennent de Nouvelle Zélande la plupart du temps. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez !
30 minutes de cuisson
6 personnes
Gourmandise
LES INGRÉDIENTS
- 1 yaourt au citron (on utilisera le pot pour la suite)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 kiwis
- 1/2 citron
- 150 g de fromage frais Philadelphia
- 60 g de sucre glace
- 30 g de beurre
LA PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
- Dans un saladier mélanger dans cet ordre, à l’aide d’un fouet, le yaourt, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et l’huile.
- Ajouter le jus d’un quart de citron et bien mélanger.
- Huiler un moule rectangulaire et y verser la préparation.
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur du gâteau.
- Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, dans un saladier, battre le fromage frais, le sucre et le beurre préalablement fondu et le jus d’un quart de citron.
- Etaler la moitié du glaçage sur le dessus du gâteau.
- Éplucher les kiwis et les couper en demi-rondelles.
- Disposer les rondelles sur le glaçage et décorer avec le reste du glaçage comme bon vous semble.
