La production du sirop d’érable
En tant qu’expatriée au Canada et plus précisément dans la région de Québec, j’ai eu l’occasion de goûter plus d’une fois au sirop d’érable. C’est même devenu un incontournable dans mon réfrigérateur. Je l’utilise notamment en remplacement du sucre dans les yaourts, les gâteaux ou …