Boulettes végétariennes à la sauce tomate

J’ai reçu récemment des produits de la marque Bjorg dont une préparation veggie avec laquelle j’ai réalisé une recette de boulettes végétariennes à la sauce tomate. C’est une recette rapide et facile à concocter. Elle plaira à tous. La sauce est composée de tomates et de ricotta ce qui lui donne une texture crémeuse. Les herbes aromatiques en fin de cuisson apporteront saveurs et fraîcheur. À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez !

20 min de préparation

2 personnes

Alternative végétarienne

INGRÉDIENTS

• 1 sachet de préparation veggie Bjorg
• 1 boîte de conserve de 380 g de tomates entières pelées
• 2 petites gousses d’ail
• 2 c. à soupe de ricotta
• Huile d’olive
• Poivre et sel
• Basilic et persil

PRÉPARATION des boulettes végétariennes

1. Faites revenir l’ail finement coupé avec un filet d’huile d’olive dans une poêle
2. Mixez les tomates à l’aide d’un blender l’ail, les tomates, la ricotta et un filet d’huile d’olive jusqu’à obtenir une consistante lisse et homogène
3. Salez, poivrez et réservez
4. Ecrasez à la fourchette la préparation veggie Bjorg et formez 8 à 10 petites boulettes
5. Faites-les revenir sur feu vif pendant 5 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive
6. Versez la sauce tomate et ricotta par dessus et laissez mijoter quelques minutes
7. Avant de servir, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil et du basilic
8. Vos boulettes végétariennes à la sauce tomate sont prêtes !

ASTUCES

BON APPÉTIT !