Cookies matcha chocolat blanc et framboises
Voici une recette de cookies matcha, chocolat blanc et framboises. Le matcha est un thé vert connu pour ses bienfaits pour la santé, il est riche en antioxydants et améliore la santé intestinale. Bien qu’il soit originaire de Chine, c’est au Japon qu’il est devenu une véritable tradition dans la culture japonaise. Aujourd’hui, je vous propose de l’intégrer à vos cookies accompagné de chocolat blanc et de framboises.
À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez !
15 minutes de préparation et 14 minutes de cuisson
12 cookies
Goûter
INGRÉDIENTS
- 110 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 1 œuf battu
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure
- 60 g de framboises congelées
- 100 g de chocolat blanc
- 1 c. à café de matcha
PRÉPARATION des cookies matcha chocolat blanc et framboises
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Mélangez dans un saladier le sucre et le beurre fondu.
- Ajoutez l’oeuf battu et remuez à l’aide d’une cuillère en bois.
- Versez la farine, le matcha et la levure petit à petit tout en mélangeant.
- Coupez le chocolat blanc en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
- Intégrez les framboises.
- Formez des petites boules de pâte et placez-en 6, espacées, sur la plaque de cuisson.
- Enfournez et laissez cuire pendant 14 minutes.
- Recommencez l’opération avec le reste de la pâte à cookies.
BON APPÉTIT !
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