Bouchées d’endives poire et bleu
À la recherche d’une recette gourmande et originale pour un prochain apéritif ? Ces bouchées d’endives poire, bleu et miel seront idéales ! C’est la promesse d’une explosion de saveurs grâce au mariage de l’acidité des endives, du caractère du bleu et de la douceur sucrée des poires et du miel. Rapides et faciles à préparer, elles conquerront à coup sûr vos invités !
À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez !
15 minutes de préparation
12 bouchées
Apéritif gourmand
INGRÉDIENTS
- 1 poire
- 1 endive rouge
- 25 g de bleu
- 1 noix de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- Quelques brins de persil
PRÉPARATION des bouchées d’endives, poire, bleu et miel
- Épluchez et coupez la poire en tout petits dés.
- Faites revenir les dés de poire avec une noix de beurre pendant une dizaine de minutes.
- Ajoutez le miel, augmentez légèrement le feu et laissez caraméliser.
- Émiettez le bleu et effeuillez l’endive.
- Garnissez chaque feuille d’endive avec les poires rôties et le bleu émietté.
- Ciselez finement le persil et parsemez en sur les bouchées.
BON APPÉTIT !
