Mini pizzas en forme de citrouille

Explorez les délices automnaux avec les mini pizzas en forme de citrouille au potimarron et aux champignons, une recette créative parfaite pour ravir vos papilles lors de vos repas. Le potimarron est une variété de courge appréciée pour sa chair sucrée et veloutée ; il ajoute une touche de douceur et de bienfaits nutritifs à la recette. Ensemble, le potimarron et les champignons forment une combinaison de textures et de saveurs qui vous plongeront directement dans cette belle saison d’Automne. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez !

1 h de préparation

3 personnes

Recette d’Automne

INGRÉDIENTS

1 pâte à pizza
½ potimarron
3 champignons
90g crème fraîche
30g gruyère
1 jaune d’oeuf
8 graines de courge
1 c. café cumin
Persil
Huile d’olive
Sel/poivre
Herbes de Provence
Ficelle de cuisine

PRÉPARATION des mini pizzas en forme de citrouille

Préchauffez le four à 200°C
Découpez le potimarron en cubes et déposez-les dans un plat avec un filet d’huile d’olive et un peu de cumin
Enfournez une vingtaine de minutes
Pendant ce temps, coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle avec du persil et de l’huile d’olive
Formez plusieurs ronds de pâte à pizza
Répartissez-y au centre : une c. à café de crème, les dés de potimarron, les champignons et un peu de gruyère
Refermez chaque pizza en rabattant les bords vers le centre afin de former des petites boules
Disposez une ficelle de façon à obtenir la forme d’une petite citrouille
Déposez vos citrouilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de jaune d’oeuf
Enfournez pendant 20 minutes
Préparez une petite sauce en mélangeant le reste de crème avec un peu d’herbes de Provence. Salez et poivrez
Dégustez en trempant vos citrouilles dans votre sauce !