Banana Bread
Le fameux Banana Bread, un grand classique. Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres ? J’ai la solution ! Je vous invite à essayer cette recette de Banana Bread. À déguster aussi bien au goûter qu’au petit déjeuner. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez !
55 minutes de cuisson
6 personnes
Gourmandise et anti-gaspillage
LES INGRÉDIENTS
- 120 ml de lait
- 3 bananes
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de cannelle
- 130 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 60 g de beurre non salé ramolli
- ½ cuillère à café de sel
- 150 g de sucre roux
- 2 oeufs
LA PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la Maïzena, la cannelle, la levure et le sel. Mettre de côté.
3- Dans un autre saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
4 -Ajouter les oeufs et continuer de battre.
5- Ecraser deux bananes et verser la purée dans la préparation précédente.
6- Verser le lait et mélanger.
7- Ajouter le mélange farine/Maïzena/levure/canelle/sel tout en remuant doucement jusqu’à incorporation complète.
8- Beurrer un moule et y verser la préparation.
9- Couper la dernière banane en deux et déposer les deux morceaux face « intérieur visible » sur le dessus de la préparation.
10- Enfourner pendant environ 55 minutes. Insérer la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson. Si celui-ci revient intact c’est que c’est cuit.
11- Laisser refroidir et démouler.
