Burger végétarien à la betterave
Je vous présente mon burger végétarien à la betterave. Il saura en tromper plus d’un avec son aspect ! Au goût, la fraîcheur de la menthe et de la betterave raviront vos papilles. C’est une bonne alternative à la viande. Vous pouvez même réaliser une version végétale en remplaçant les oeufs par un peu de fécule de maïs et un peu de lait végétal. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez !
10 minutes de cuisson
3 steaks
Végétarien
LES INGRÉDIENTS
- 150 g de betteraves cuites
- 1/2 oignon ciselé
- 60 g de flocons d’avoine
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 1 filet d’huile d’olive et 1 cuillère à café
- 5 feuilles de menthe
- Un peu de farine
LA PRÉPARATION
1- Râper les betteraves (attention ça tâche 🙈)
2 -Dans un saladier, mélanger les betteraves, l’oignon ciselé, les flocons d’avoine, les oeufs, une cuillère à café d’huile d’olive et les feuilles de menthe préalablement hachées.
3- Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et un peu de farine.
4- Déposer une boule de la préparation et l’aplatir pour qu’elle prenne la forme d’un burger. (J’utilise un cercle personnellement).
5 – Laisser cuire de chaque côté.
6- Et voilà à vous de créer votre burger au complet en choisissant vos ingrédients préférés 😊
