Brioche façon pain perdu
Aujourd’hui je vous propose une recette créée par Les chats Gourmets dans le cadre d’une collaboration ensemble. Vous connaissez sûrement déjà le pain perdu. Il en existe un dérivé encore plus moelleux : La brioche façon pain perdu. Nature, avec du caramel, des fruits ou de la glace, les gourmands, vous allez vous régalez ! À vos ustensiles, prêts, cuisinez !
10 min de préparation et 16 min de cuisson
4
Recette gourmande
LES INGRÉDIENTS
- 1 brioche tressée
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème entière
- 50 gr de beurre doux
- 10 gr de sucre vanillé
LA PRÉPARATION DE LA BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
- Couper dans la brioche 4 belles tranches d’environ 3 ou 4 cm d’épaisseur.
- Réserver.
- Mettre les œufs dans un saladier et fouetter.
- Ajouter le lait et la crème puis mélanger.
- Enfin, ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau.
- Verser l’appareil dans un moule à fond plat
- Y déposer les morceaux de brioche et les laisser s’imbiber quelques secondes.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen (la totalité si vous mettez les 4 tranches d’un seul coup, ou la moitié si vous procédez en 2 fois).
- Lorsque la poêle est bien chaude et que le beurre commence à mousser, faire saisir les morceaux de brioche environ 2 minutes de chaque côté.
- Saupoudrer de sucre glace.
BON APPÉTIT !
Recette créée par Les Chats Gourmets. Photographies réalisées par Du Voyage à l’Assiette.
