Cookies chocolat orange
Plongez dans l’univers de la gourmandise avec cette recette de cookies chocolat orange. J’a intégré des pelures d’orange que j’ai caramélisées moi-même. C’est une bonne manière de réutiliser la peau des oranges au lieu de la jeter. Ces cookies sont parfaits pour une pause au goûter ou même en guise de dessert. Laissez-vous séduire par cette recette gourmande et moelleuse à souhait.
À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez !
13 minutes de cuisson
3 personnes
Recette gourmande
INGRÉDIENTS
- 130 g de sucre roux
- 110 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de chocolat au lait
- 2 c. à café de tahini (facultatif)
- 1/2 orange
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Mélangez dans un saladier (dans cet ordre) le sucre roux, le beurre fondu, l’œuf, la farine, le tahini et la levure.
- Coupez quelques zestes d’orange et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sucre et d’eau pour les caraméliser.
- Coupez le chocolat en pépites, puis ajoutez-les à la préparation avec les zestes d’orange caramélisés.
- Formez des petites boules de pâte et placez-en 6, espacées, sur la plaque de cuisson.
- Enfournez et laissez cuire pendant exactement 13 minutes. Les cookies vont durcir en refroidissant.
- Sortez les cookies du four et laissez-les reposer pendant 30 minutes avant de les déguster.
- Recommencez l’opération avec le reste de la pâte à cookies.
- Dégustez vos cookies chocolat orange encore tièdes ou bien froids.
BON APPÉTIT !
