Naans au fromage

Connaissez- vous les Naans au fromage ? Ce sont de délicieux pains indiens plus connus sous le nom de Cheese Naans. Cette recette est très simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et sera parfaite pour accompagner vos plats en sauce par exemple ! À vos ustensiles, prêts, cuisinez !

2 h de repos et 10 min de cuisson

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Cuisine du monde – recette indienne

LES INGRÉDIENTS

• 300 g de farine
• 125 g de yaourt nature
• 7 cl d’eau tiède
• 1 cuillère à café de levure boulangère
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 filet d’huile de tournesol
• ½ cuillère à café de sel
• 4 portions de fromage Vache qui rit
• Un peu de beurre pour la cuisson

LA PRÉPARATION DES NAANS AU FROMAGE

1. Dans un ramequin, diluez la levure boulangère avec l’eau tiède et laissez reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, versez la farine et formez un puits.
3. Ajoutez le yaourt, la levure chimique, le filet d’huile et le sel.
4. Remuez bien la levure boulangère diluée dans l’eau et versez le tout dans le saladier.
5. Mélangez la préparation avec vos mains, pétrissez jusqu’à former une boule de pâte.
6. Filmez le saladier et laissez reposer 2 h minimum.
7. Formez 8 petites boules de pâtes et étalez chacune d’entre elles au rouleau.
8. Tartinez 4 disques de pâtes avec la Vache qui Rit.
9. Recouvrez avec les autres disques. Assurez vous de bien souder les bords.
10. Faites fondre une noix de noix dans une poêle et disposez les naans. Laissez cuire 2 à 5 minutes de chaque côté. N’hésitez pas à appuyer légèrement avec une spatule lorsque les pains gonflent.
11. Dégustez bien chaud !

BON APPÉTIT !