Madeleines à la cannelle
C’est l’heure du goûter ! Ces petites madeleines raviront aussi bien les petits que les grands. Trempées dans du chocolat, elles seront encore meilleures. Et pour le craquant, des morceaux de noix conviendront parfaitement. En prime, l’odeur de la cannelle embaumera toute votre cuisine. Alors vous attendez quoi ? À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez !
8 min
15 madeleines
Gourmandise
LES INGRÉDIENTS
- 80 g de farine
- 2 oeufs
- 65 g de sucre
- 50 g de beurre
- ¼ d’un sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
LA PRÉPARATION DES MADELEINES
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
- Ajouter la farine et la levure et remuer.
- Incorporer le beurre préalablement fondu.
- Ajouter une demi-cuillère à café de cannelle.
- Ajouter 1 pincée de sel.
- Bien mélanger le tout.
- Beurrer et fariner les moules à madeleines.
- Remplir les moules aux ¾.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
- Enfourner pendant 8 minutes.
- Sortir du four et laisser tiédir pour les démouler.
- C’est prêt !
