Étiquette : recette

Brioche tressée

Brioche tressée

La brioche tressée, star du petit déjeuner ou du goûter pour les plus gourmands, se déguste au naturel ou accompagnée d’une cuillère de confiture ou encore de pâte à tartiner. Bien que très alléchante dans les rayons des supermarchés, elle n’est pas si bonne qu’elle 

Recettes végétariennes Noël et Nouvel An

Recettes végétariennes Noël et Nouvel An

Vous êtes plusieurs à me demander des idées de recettes végétariennes pour Noël et le Nouvel an. Elles sont toutes disponibles sur le blog mais voici un récapitulatif. J’espère que cela vous inspirera afin de créer un super menu de fêtes végétarien pour vous et 

Maison de Noël en pain d’épices

Maison de Noël en pain d’épices

Réaliser une maison en pain d’épices est une activité féerique à partager en famille pendant la période de Noël. Voici une recette gourmande pour créer votre propre maison en pain d’épices. Prenez le temps de vous réunir et de décorer la maison selon vos envies. 

Sapins feuilletés au pesto 

Sapins feuilletés au pesto 

Les sapins feuilletés au pesto sont une excellente idée d’amuse-bouches pour Noël. La recette est facile et très rapide à réaliser. Un plaisir gustatif pour vous et vos convives pendant les fêtes, de quoi passer un bon moment convivial. À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez 

Cookies chocolat orange

Cookies chocolat orange

Plongez dans l’univers de la gourmandise avec cette recette de cookies chocolat orange. J’a intégré des pelures d’orange que j’ai caramélisées moi-même. C’est une bonne manière de réutiliser la peau des oranges au lieu de la jeter. Ces cookies sont parfaits pour une pause au 

Poêlée de pâtes aux légumes et tofu

Poêlée de pâtes aux légumes et tofu

Cette poêlée de pâtes aux légumes et tofu est un plat végétarien complet, facile à réaliser. Le tofu est une très bonne source de protéines. Pour lui donner un goût savoureux, vous pouvez ajouter du lait de coco et du curry, ce qui vous permettra 

Butternut spice latte

Butternut spice latte

Le butternut spice latte que l’on pourrait traduire en français : café au lait au sirop de butternut, est une boisson automnale tellement réconfortante. Je vous montre comment réaliser votre propre sirop de courge aux épices d’automne. Surmontée de chantilly à la vanille, la gourmandise 

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges

Envie d’un petit gâteau gourmand ? N’attendez plus pour réaliser cette recette de muffins aux fruits rouges. Ils sont garnis de confiture de fruits rouges, mais vous pouvez les personnaliser comme bon vous semble, pâte à tartiner, caramel, fruits exotiques … N’hésitez pas à me 

Choux salés farcis

Choux salés farcis

PRÉPARATION La pâte Préparation de la garniture Le montage Astuce : Pour vous aider à réaliser vos choux salés farcis, n’hésitez pas à regarder la vidéo de la recette sur Instagram en cliquant ici. BON APPÉTIT !

Les sablés de Noël

Les sablés de Noël

Les sablés de Noël, un incontournable pendant ce mois de décembre. Voici une recette simple et rapide à réaliser. Revêtus d’un joli glaçage, ils plairont à tous ! N’hésitez pas à réaliser cette recette en famille afin de partager un chouette moment convivial. À vos 

Velouté de patates douces

Velouté de patates douces

Le velouté de patates douces, champignons et miel est réconfortant et idéal pour l’automne. Les patates douces sont riches en bêta-carotène, bénéfique pour renforcer le système immunitaire. Le miel est la la petite touche en plus de ce velouté. Il apporte douceur et une pointe 

Tarte au chocolat 

Tarte au chocolat 

La tarte au chocolat est un dessert idéal pour Noël. Le chocolat noir est riche en magnésium et potassium, bénéfiques pour la santé. Pour trancher avec l’amertume du chocolat, n’hésitez pas à étaler de la confiture de fruits rouges sur vôtre pâte sablée. Cette combinaison 

Crumble aux framboises et chocolat blanc

Crumble aux framboises et chocolat blanc

Le crumble aux framboises et chocolat blanc est une recette réalisée en collaboration avec @mangezquebec, mettant en valeur les fruits du Québec. Un mariage exquis entre la fraîcheur des framboises et la douceur du chocolat blanc. Retrouvez la recette sur Mangezquebec.com. À vos ustensiles, prêts 

Mini pizzas à la courge butternut

Mini pizzas à la courge butternut

Les mini pizzas à la courge butternut, une recette orginale, facile et rapide à réaliser en collaboration avec  @mangezquebec . La courge butternut est riche en oligo-éléments et vitamines, ce qui permet de renforcer vos défenses immunitaires et de vous aider à rester en bonne santé. 

Mini pizzas en forme de citrouille

Mini pizzas en forme de citrouille

Explorez les délices automnaux avec les mini pizzas en forme de citrouille au potimarron et aux champignons, une recette créative parfaite pour ravir vos papilles lors de vos repas. Le potimarron est une variété de courge appréciée pour sa chair sucrée et veloutée ; il 

Gâteau choco-coco façon Bounty

Gâteau choco-coco façon Bounty

Qui aime les Bounty par ici ?! Moi je suis une grande fan de ces barres chocolatées. J’ai alors voulu m’en inspirer pour créer une recette revisitée que j’ai appelée gâteau choco-coco façon Bounty. Les gourmands, vous ne pourrez y résister ! À vos ustensiles. 

Mini pizzas aux asperges

Mini pizzas aux asperges

Si vous vous demandez quoi faire de vos asperges vertes, voici une recette originale et délicieuse. Ces mini pizzas aux asperges sont simples à réaliser et vous pourrez les déguster tièdes ou froides. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 30 minutes de préparation 4 

Crêpes de sarrasin

Crêpes de sarrasin

Voici ma recette de crêpes de sarrasin, ou bien galettes ou encore crêpes de blé noir 😉 Appelez-les comme vous voulez mais sachez que sa dénomination dépendra de l’endroit où vous vous trouvez et des ingrédients utilisés. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai enfin trouvé 

Houmous de lentilles corail

Houmous de lentilles corail

Le houmous à base de pois chiches vous connaissez ! Mais le houmous de lentilles corail, avez-vous déjà gouté ? Rapide à cuisiner, cette tartinade sera parfaite pour vos apéritifs. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 20 minutes de préparation 4 personnes Légumineuses à 

Roulés de concombre version Pâques

Roulés de concombre version Pâques

Pour Pâques, quoi de mieux qu’un menu qui fera sourire les petits comme les grands ? Je vous propose de réaliser ces petits roulés de concombre version Pâques. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 10 minutes de préparation 4 personnes Menu de Pâques PRÉPARATION 

Gâteau citron et graines de pavot

Gâteau citron et graines de pavot

Voici une recette acidulée pour un goûter parfait : le gâteau citron et graines de pavot. Connaissez-vous ces petites graines de couleur bleue ? D’un point de vue nutritionnel, elles contribuent à la bonne santé cardiovasculaire notamment. Associées au citron et au moelleux du gâteau, 

Pudding graines de chia et mangue

Pudding graines de chia et mangue

Voici une nouvelle recette de pudding graines de chia et mangue. Connaissez-vous les graines de chia ? Elles ont de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont riches en oméga 3, potassium et magnésium et participent ainsi à une bonne santé cardiovasculaire notamment. Servies en 

Cupcakes de Noël à la cannelle

Cupcakes de Noël à la cannelle

Voici une recette de cupcakes pour Noël. Parfumés à la cannelle et surmontés d’un glaçage au fromage frais Philadelphia, vous ne pourrez qu’y succomber. Facile et rapide à réaliser, laissez-vous tenter par cette recette. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 15 min de cuisson 

Pancakes à la courge butternut

Pancakes à la courge butternut

Voici une recette de pancakes à la courge butternut originale pour vos brunch du dimanche. Ils sont ultra fondant et plairont aux grands comme aux petits. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 15 min 4 personnes Végétarien LES INGRÉDIENTS LA PRÉPARATION DES PANCAKES À 

Carrot Cake

Carrot Cake

Moelleux et gourmand, vous ne saurez résister à ce carrot cake. Cette recette est bien aboutie puisque je la fais tous les ans peu importe le pays dans lequel on se trouve. Il est simple à réaliser, vous n’aurez juste qu’à bien vérifier la cuisson 

Tartines pommes, chèvre et miel

Tartines pommes, chèvre et miel

Je vous propose une recette très simple à réaliser : des tartines pommes, chèvre et miel. Que ce soit pour une entrée, un apéritif ou un brunch, ces tartines sucrées-salées seront tout aussi gourmandes. À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez ! 15 min de préparation 

Salade printanière aux fraises

Salade printanière aux fraises

On y pense rarement, mais la fraise se marie très bien avec le salé. C’est pourquoi je vous propose une recette de salade printanière aux fraises. C’est une salade estivale, simple et rapide à faire . À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez ! 10 min 

Mojito framboise

Mojito framboise

Voici une recette estivale proposée par Les chats Gourmets dans le cadre d’une collaboration ensemble. Le mojito framboise est un cocktail incontournable et très fruité. Il sera idéal pour trinquer au soleil avec vos proches. À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez ! 5 min de 

Verrines de betteraves et fromage de brebis

Verrines de betteraves et fromage de brebis

En collaboration avec Les chats Gourmets, je vous présente : les verrines de betteraves et fromage de brebis. La betterave est connue pour sa couleur reconnaissable et son goût terreux, mais elle est également bourrée de vitamines. Une excellente recette avec de nombreux bienfaits pour 

Cakes aux carottes et cumin

Cakes aux carottes et cumin

En association avec Les chats Gourmets nous avons testé leur recette de cakes aux carottes et cumin. Une recette originale et délicieuse qui peut se déguster en apéritif, tiède ou froide. À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez ! 15 min de préparation et 20 min 

Brioche façon pain perdu

Brioche façon pain perdu

Aujourd’hui je vous propose une recette créée par Les chats Gourmets dans le cadre d’une collaboration ensemble. Vous connaissez sûrement déjà le pain perdu. Il en existe un dérivé encore plus moelleux : La brioche façon pain perdu. Nature, avec du caramel, des fruits ou 

Sirop de Lilas

Sirop de Lilas

Saviez-vous que les fleurs parfumées de Lilas étaient comestibles ? Aujourd’hui je vous propose une recette de sirop de Lilas. Très facile à réaliser, je vous conseille de le consommer avec de l’eau plate ou gazeuse et quelques glaçons. À vos ustensiles, prêts, cuisinez ! 

Pavlova aux fraises

Pavlova aux fraises

Vous avez dit Pavlova aux fraises ?! Un vrai délice ! C’est la saison des fraises et en plus c’est Pâques ! Alors, j’ai imaginé ces petits nids de meringues fourrés de crème mascarpone avec quelques gariguettes de Plougastel et un bon coulis. À vos 

Mousse à l’avocat

Mousse à l’avocat

Voici une mousse gourmande à l’avocat disposée dans des coquilles d’oeufs pour bien commencer votre repas de Pâques. C’est une recette toute simple et rapide à réaliser. Plongez un bâtonnet de carotte afin de déguster votre mousse à l’avocat. Rien de plus ludique ! À 

Gâteau chocolat orange

Gâteau chocolat orange

On connait tous cette alliance orange/chocolat qui ne cessera de ravir nos papilles. Je vous propose donc une idée de recette facile : le gâteau chocolat orange. Moelleux garanti ! Vous y retrouverez le peps de l’orange et la gourmandise du chocolat. À vos ustensiles. 

Tartelette citron meringuée

Tartelette citron meringuée

La tartelette citron meringuée, un grand classique dont on ne se lasse pas ! Fraîcheur et acidité mêlées à une délicate meringue italienne, il y a de quoi saliver. Voici ma recette 100% faite-maison. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 7 minutes de cuisson 

Tartines avocat

Tartines avocat

Rien de plus pratique et simple que des tartines salées pour le lunch. J’aime beaucoup en créer avec tout ce que je trouve dans mon réfrigérateur. Ici, je vous propose d’associer l’avocat avec du fromage à tartiner, des tomates cerises, des feuilles de basilic et 

Chia pudding

Chia pudding

Vous connaissez les graines de chia ? Ce sont des petites graines originaire du Mexique et possédant de nombreux bienfaits pour la santé : vertues rassasiantes, riches en calcium, en fibres et en antioxydants, elles participent grandement à une bonne santé. Mais vous vous demandez 

Bûche citron chocolat blanc

Bûche citron chocolat blanc

Pour ces fêtes de fin d’année, je vous propose une bûche citron chocolat blanc. Elle se compose d’une délicieuse génoise roulée, d’une crème de citron et d’ une ganache montée au chocolat blanc. Une association qui fonctionne très bien et qui fera très certainement l’unanimité 

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Vous avez été nombreux à me demander la recette de ces délicieux cookies aux cranberries et chocolat blanc. Alors la voici ! Chocolat blanc/cranberries, une alliance parfaite dans un biscuit tellement savoureux. Vous ne serez pas déçus ! À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 

Banana Bread

Banana Bread

Le fameux Banana Bread, un grand classique. Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres ? J’ai la solution ! Je vous invite à essayer cette recette de Banana Bread. À déguster aussi bien au goûter qu’au petit déjeuner. À vos ustensiles. 

Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave

Je vous présente mon burger végétarien à la betterave. Il saura en tromper plus d’un avec son aspect ! Au goût, la fraîcheur de la menthe et de la betterave raviront vos papilles. C’est une bonne alternative à la viande. Vous pouvez même réaliser une 

Dôme au coeur chocolat

Dôme au coeur chocolat

Un dôme au coeur chocolat, c’est quoi ? Et bien moi-même je ne savais pas vraiment avant de créer la recette. En fait pour la petit histoire, j’ai reçu pour Noël des moules demi-sphères et je voulais absolument les tester. J’ai donc commencé en faisant 

Gnocchis de patate douce

Gnocchis de patate douce

Je vous propose une recette de gnocchis de patate douce. « Les gnogno, les kiki ! » Je suis sûre que vous connaissez la pub ! Cela fait longtemps que je voulais en réaliser moi-même. Je me suis dit que j’allais tenter une recette plus originale, c’est 

Gâteau aux kiwis

Gâteau aux kiwis

Pas toujours facile de réaliser des gâteaux avec des fruits de saison au mois de Décembre… Je vous propose donc une idée de recette facile : un gâteau aux kiwis. Et oui, en France la saison des kiwis c’est en hiver. Si vous trouvez des 

Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat vegan, sans oeuf et sans crème ?! Oui oui, c’est possible ! Pour cette recette, j’ai utilisé du jus d’haricots rouges. Rassurez vous on ne sent pas du tout le goût des haricots. Cette mousse au chocolat vegan est délicieuse. Adepte 

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Le Risotto est un plat typique de la région de Milan, au nord de l’Italie. Mais saviez-vous que le riz du Risotto vient à la base du Japon ? Et oui, c’est pourquoi le riz des sushis et celui du Risotto se ressemblent autant. Il 

Madeleines à la cannelle

Madeleines à la cannelle

C’est l’heure du goûter ! Ces petites madeleines raviront aussi bien les petits que les grands. Trempées dans du chocolat, elles seront encore meilleures. Et pour le craquant, des morceaux de noix conviendront parfaitement. En prime, l’odeur de la cannelle embaumera toute votre cuisine. Alors 

Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

La recette d’Automne par excellence: le velouté de courge butternut ! Douceur et réconfort assurés. La courge butternut apporte une petite touche sucrée. Les enfants devraient l’adorer. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 25 min 4 portions Végétarien LES INGRÉDIENTS LA PRÉPARATION DU VELOUTÉ 

Tartelettes à la tomate

Tartelettes à la tomate

Plus c’est petit plus c’est mignon, n’est ce pas ? Voici une recette très simple de tartelettes à la tomate à réaliser pour l’apéro ou en entrée. Chaudes ou froides, c’est comme vous préférez. En prime vous trouverez la recette pas à pas en vidéo 

Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises

Ah les gourmands je vous vois venir… Vous avez bien raison, ces tartelettes aux framboises sont succulentes. Pour les adeptes du « Finger food », ce petit format est juste parfait. À vos ustensiles. Prêts ? Cuisinez ! 20 min (pâte sablée) + 20 min (crème pâtissière) 

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

Allez je vous emmène en Italie avec ces succulentes lasagnes végétariennes. À base de courgettes et de béchamel faite-maison, je suis sûr que vous tomberez sous le charme. Une bonne petite salade verte en accompagnement et le tour est joué. À vos ustensiles. Prêts ? 

Gâteau pomme-chocolat

Gâteau pomme-chocolat

À servir au goûter ou en dessert, ce gâteau pomme-chocolat est très simple et rapide à réaliser. Il nécessite peu d’ingrédients. Accompagné d’une boisson chaude ou d’une boule de glace, il comblera vos papilles ! À vos ustensiles, prêts ? Cuisinez ! 35 minutes de 

Tarte aux fraises de Plougastel

Tarte aux fraises de Plougastel

Chers gourmands, Cela fait maintenant plus de quinze jours que nous sommes en confinement, à Daoulas en France. J’en profite pour créer et expérimenter de nouvelles recettes. Le beau temps est au rendez-vous et la cueillette des fraises a déjà commencé. C’est tout naturellement que 

Skyr cake aux fruits rouges, une spécialité islandaise

Skyr cake aux fruits rouges, une spécialité islandaise

Aujourd’hui j’aimerais te présenter une spécialité islandaise: le Skyr cake. Tu connais ? Il ressemble beaucoup au cheese-cake américain mais utilise un produit fabriqué en Islande: le Skyr. C’est une sorte de yaourt épais très riche en protéines (12%), pauvre en matière grasse et en sucre.

Tarte à la rhubarbe – From Iceland

Tarte à la rhubarbe – From Iceland

Parmi les spécialités culinaires islandaises, on retrouve de nombreuses recettes à base de rhubarbe. Celle-ci fait partie des rares plantes potagères à se plaire sous le climat islandais. Il suffit de se promener dans la nature ou bien de jeter un coup d’oeil dans les 

Lemon Cheesecake – gourmands prêts ? mangez !

Lemon Cheesecake – gourmands prêts ? mangez !

Vivre dans un pays qui n’est pas le sien permet de s’immerger dans la vie et la culture de ses habitants. Nous avons passé six mois à Oban, une petite ville à l’Ouest de l’Écosse. Nous avons notamment découvert les habitudes alimentaires des écossais. Aujourd’hui 

Recette de momos népalais

Recette de momos népalais

Momos aux légumes et momos fromage/épinards Les momos sont un plat traditionnel servi au Népal, au Tibet et au Bhoutan notamment. Ils sont un des plats « fast food » les plus populaires au Népal. Je vous propose cette recette qui m’a été enseignée pendant un cours